烧柴环保吗？？
发布时间：2024-11-13 浏览次数 :43
用柴火烧火做饭在我国已经有几千年的历史了，现如今虽然生活条件越来越好了，很多地方已经改为用煤气、天然气了，但作为一种传统的烹饪方式，烧柴火做饭在我国很多农村地区依然很受老百姓的喜爱。然而，随着社会的发展，人们的环保意识开始增强，于是，有些人就对农村烧柴火做饭的习俗提出了质疑，甚至有专家直接发表言论，说农村地区烧柴火做饭不环保，既会破坏林木，又会污染空气，应该全面禁止才对。虽然我不是专家，但我长期生活在农村地区，也偶尔会烧柴火来做饭，我个人认为，不应该禁止。下面，我就跟大家聊聊农村烧柴习俗的原因以及存在的问题，以及应该如何保留这种传统烹饪方式。随着国家各项政策的实施，现如今的农村也是发展得越来越好了，很多农村地区相较于原先，都发生了翻天覆地的变化，但烧柴火做饭的习俗却依旧在很多农村地区延续。我个人认为，原因有如下2点：1、成本低。在农村地区，柴火的来源实在是太广了，山上林间掉落在地上的树叶、树枝、树干，田间地头废弃的秸秆，玉米丰收之后留下的玉米芯，又或是路边干枯的野草等等，都可以拿来当柴火烧。这些柴火成本极低，甚至都不需要什么经济支出，只需要农民们在空闲时候，花点时间去捡拾即可。对于大部分农民来说，这种做法经济又实惠。2、习惯。现如今的农村地区，青壮年基本上都出去打工了，留下的要么是在村里上幼儿园或小学的孩子，要么是上了年纪的人，而这些还留在老家的人，基本上经济来源也十分有限，自然想的是能省则省。而天然气、煤气哪一样不花钱？柴火就不同了，去农村野外随便就能捡一大堆，恰好很多农村的老人家也有那个时间去捡，这样一来，烧柴火经济又实惠。并且，农村地区很多老人家烧柴火烧了几十年了，都习惯了。所以，仍旧坚持烧柴火。对于环境保护有一定了解的朋友应该知道，环境保护不仅是我国近些年的重要议题之一，也是全球各个国家的重要议题之一，其重要性不言而喻。于是，有一些专家就以此为由，指出大规模地烧柴习俗对环境造成了污染，同时，烧柴所产生的烟尘及微小颗粒也会对人体健康造成影响。事实真的是这样吗？我个人认为这些说法太过于片面了。要知道，我国健康长寿的老人大多生活于农村地区，并且，这些老人家几乎一直都是烧柴火做饭的，也没见人家健康受到啥影响！就比如我老妈的大舅妈，今年都103年岁了，暑假的时候，我带孩子回去给她祝寿，老人家还在山上自己种菜了，身体好不硬朗。做饭的时候也是抢着做，我特意看了下，她就是烧柴火做饭的，后屋堆了一堆柴，她告诉我们，反正平时没事做，就山上捡捡柴，还能锻炼身体！所以，在我个人看来，烧柴火做饭根本没有那些专家说得那么严重。而与农村烧柴相比，城市环境污染更为严重，汽车尾气排放、污水排放、白色垃圾等等，给环境带来的影响或许更大。如果专家认为农村烧柴火应该被禁止的话，那么为何不对城市里的那些污染源作同等限制呢？这不就是双标吗？关于这个问题，我也和我们村里一些老农民聊了聊，他们的看法如下：1、不应该禁止。就如上面所说，现在农村地区还在烧柴火来做饭的，基本上都是上了年纪，且没多少经济来源的人，若是把这个都禁了，你让人家怎么吃饭？因此，应该根据实际情况来制定政策，而不是所谓的“一刀切”禁止烧柴火。2、提高补贴。现在各地农村地区都在推广清洁能源，如煤气、天然气等，这些不仅燃烧效率高，还能减少对环境的污染。不过，煤气、天然气的价格却不便宜，至少没有柴火实惠。因此，虽然有部分农村居民想用，但却用不起。那么就可以通过提高相应的补贴，来给那些想用清洁能源的农村居民。3、加大对农村地区的科研投入和技术创新的投入，提供更高效、更清洁的替代方案，从而促进农村清洁能源的利用。总而言之，农村烧柴火做饭是一个比较复杂的问题，需要我们兼顾环保与农村发展，以及传统文化的保护，因此不应该“一刀切”，而是应该采取积极的行动，才能推进农村地区的可持续性发展，实现环保与传统习俗良性共存。
